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          河南省谷建國餐飲連鎖服務有限公司

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          老谷家麻鴨面

          老谷家麻鴨面,起源于河南滑縣道口古鎮,創始人谷建國先生,早年經商,常年奔走于大江南北,足跡踏遍云貴江浙,湘鄂川陜,每到一處,業務之余,必留意當地美食,不負舌尖,故見多識廣,享多思變,久而久之,必有心觸。若將南方之醬鴨變為四川風味之麻辣,再配上北方家鄉手搟面,如此結合,豈不妙哉。一日歸來,谷建國先生便潛心研究,精心熬制鴨湯,煮制鴨肉,加上筋道的手搟面,佐以香蔥、香菜、千張鴨血等多種食材,歷經半載,終于老谷家麻鴨面做出來了


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